De första tecknen på brist på vitamin B1 (tiamin) är dålig koncentration och minnesstörningar, svaga nerver, snabb irritabilitet och trötthet, depression, dålig sömn, dålig aptit, förstoppning, hjärt- och kärlproblem, andnöd, stickningar i armar och ben och svullnad.
Vad händer när brist på vitamin B1 och varför det är så nödvändigt för en organism? Denna vattenlösligt vitamin absorberas snabbt i tarmen och sedan omedelbart leder till levern, där de tillsammans med mangan och specifika protein bildar enzymer. En otrolig mängd av dessa enzymer klyver kontinuerligt från livsmedel kolhydrater till glukos, som ser fram emot att nervcellerna. Med en brist på vitamin B1 nervceller växer till på grund av sin högre område närmare de små blodkärlen och får dem att ta slut. Men även detta inte löser problemet med brist som förstorade nervceller kan metabolisera glukos endast 60%. Med tiden leder detta till en uttunning av det skyddande lagret, en förändring i konsistensen och viskositet, och frasen "som en rå nerv" faller till tillfället.
Inte den bästa vitamin B1-brist påverkar hjärnceller, vilket resulterar i dödarna av vissa typer av processer. Mycket snart det börjar lida av minne, uppmärksamhet, koncentration. Men det mest obehagliga konsekvensen av detta underskott kan vara utvecklingen av Alzheimers sjukdom (senil demens).
Vitamin B1 avser vodorastvrimym typer och eftersom det snabbt utsöndras. Därför bör produkter med dess innehåll vara ett obligatoriskt inslag i den dagliga menyn. Det finns i solrosfrön, pistagenötter, kli, öljäst, brunt ris, bovete, i fullkornsbröd, lever, gröna ärtor. Periodvis bra att ta B-vitaminer, speciellt i sjukdomar som åderförkalkning, neurit, ischias, förlamning, dermatit, eksem, psoriasis, samt under graviditet och i förebyggande syfte.
Trots att de vattenlösliga vitaminer sällsynta fall orsaka en överdos, fortfarande värt att dricka sina kurser. De första tecknen på överskott av vitamin B1 i kroppen - herpes, allergiska reaktioner, minus tremor (tryasuchest) händer.