Apple Charlotte
Du behöver:
- 3 stora äpplen;
- 200 g mjöl;
- 150 g socker;
- 100 gram smör;
- 2 ägg;
- 2 tsk torrjäst;
- En nypa kanel;
- En nypa vaniljsocker;
- 1 msk Roma.
Olja förväg ta bort från kylskåpet, så det mjuknat. Vispa äggen och vispa dem med smör. Det också lägga mjöl, jäst, socker, kanel, vanilj, och blanda väl för att undvika klumpar. Äppelskal, ta bort kärnan och frön. Klyv frukten i tärningar och blanda med degen. Olja en ugnsform och fyll den med testet inte är mer än hälften - charlotte uppgång under prigotovleniya.Vypekayte paj i förvärmd ugn i 30-40 minuter. Servera varm äppelpaj tillsammans med en kula glass.
Charlotte med äpplen och bananer
Du behöver:
- 75 g smör;
- 130 g socker;
- 250 g mjöl;
- 2 ägg;
- Jäst paket;
- 2 äpplen;
- 2 bananer.
Äpplen och bananer Skala och hacka. Mjukt smör, vispa socker, häll i där också knäckta ägg och tillsätt mjöl med jäst. Alla blanda väl och lägg frukten. Lägg degen i en smord form och på grädda i 40-50 minuter, tills lätt brynt charlotte. Redo kakan är väl lämpad för kvällen te eller en rejäl frukost. Om så önskas, t.ex. äppelpaj, kan du lägga till skalade, malda nötter.
Charlotte med äpplen och choklad marker
Du behöver:
- 200 gram yoghurt;
- 100 g socker;
- 300 g mjöl;
- 70 g av vegetabilisk olja;
- 3 ägg;
- Jäst paket;
- 2 msk vaniljsocker;
- 3 äpplen;
- 70 g mörk choklad;
- 1 citron.
Grunden för detta test charlotte kan bli inte bara yoghurt, fettsnål gräddfil och.
Blanda yoghurt med socker. Där också lägga jäst, socker och vanilj i portioner tillsätt mjöl, rör om hela tiden för att undvika klumpar bildas. Häll i oljan blandningen grönsak, slå ägg och vispa degblandare till ett tillstånd av homogenitet. Äppelskal och frön, hacka, häll pressad citronsaft och låt stå i 15 minuter. Choklad klyftan i segment, och var och en av dem, skuren i 4 bitar. Rör i äpplen och chokladsmet. Olja en ugnsform och häll smeten i den. Baka äppelpaj i en förvärmd ugn i 40 minuter. Redo kaka, ta ur formen, skär i skivor och servera varm eller kall.
Candy apple
Du behöver:
- 2, 5 kg mogna äpplen;
- 3 ägg;
- En halv citron;
- Cinnamon stick;
- 300 g socker;
- 100 g florsocker;
- 1 msk smör.
Tvätta äpplen, ta bort skal dem, ta bort kärnan och frön. Skär äpplena i skivor. Lägg dem i en kastrull, tillsätt 1 kopp vatten, socker och kanelstång. Cook äpplen för en halvtimme på låg värme, rör om regelbundet. De är i färd ska vara mjuk. Innan du fyller i matlagningen häll i en kastrull pressas från en halv citron. Redo äpplen svalna, avlopp, om mer än 1 kopp, och ta bort kanel. Köttet av äpplen vispa i en mixer för att göra en homogen puré.
Vispa äggen, separera vita från äggulorna. Kylda vita vispa i ett fast skum. Gradvis lägga till dem i äppelmassan, omrörning puré. Smörj en plåt med smör och lägg på en blandning av äpplen och proteiner. Värm ugnen inte mer än 100 grader, sedan lägga tillbaka puré och lämna i en varm 4-5 timmar. Den erhållna pastan är att frysa, men inte från bränning. Godis redo, ta bort plåten och skär i tärningar. Rulla dem i socker och servera dessert med te och kaffe. Godis kan lagras i ett svalt och torrt, omslagspapper, minst 2 veckor. Om nödvändigt kan hemlagad apple godis frysas och förvaras under längre tid.
I äpple godis innan bakning, kan du lägga till kande tranbär eller lingon.
Hemlagad äppelvin
Detta dricka lite likhet i smak till traditionell vin, men det kan vara en utmärkt aperitif för semester tabellen.
Du behöver:
- 3, 5 kg äpplen;
- 2, 5 kg socker;
- 500 g russin;
- 1 citron;
- 1 apelsin;
- 5 liter vatten;
- Paket med jäst.
Tvätta äpplen, skal, ta bort kärnan och frön. Skär äpplena i små tärningar. Ta vatten till en koka, kasta in äpplena och koka dem i 20 minuter. Ta sedan bort från värmen och tillsätt sockret och russin. Citron och pressa saften av en apelsin och häll resten av komponenterna. Placera blandningen i en varm plats att jäsa den. Efter det, häll det i steriliserade flaskor, täck med lock och förvara i en sval plats för flera dagar. Den färdiga äppelvin stam genom cheesecloth. Den kan användas inom 2-3 veckor efter beredning eller lagras längre i en sval mörk plats.