Att produkten ansågs ekologisk måste den skapas från organiska material, ekologiska ingredienser och speciella teknisk process. Till exempel i Europa, för att skapa miljövänliga produkter har tillgripit en sådan åtgärd: Gör inte färsk gödsel i marken på mindre än fyra månader före skörden, när den odlas kulturen kan komma i kontakt med jorden.
Vidare tillämpas inte i djur i tillväxthormonet stimulantia och andra veterinärmedicinska foderrester med gödsel och urin, biprodukter från djur och slakt av fåglar. När det gäller ekologiska livsmedel, det finns ett tabu om genmodifiering.
Organiska produkter kan vara ganska svåra att tillverka. Men fortfarande används för tillverkningen ingredienser måste vara endast av naturliga råvaror, utan användning av syntetiska eller konstgjorda tillsatser.
Marknaden för ekologiska produkter de mest välutvecklade i USA. Det finns en särskild online shopping, där du kan köpa någon ekologisk mat. I Ryssland produktionen av sådan mat fortfarande i sin linda. Vi har inte jordbruk och boskapsskötsel, som uppfyller de stränga ekologiska normer. Därför nästan alla ekologiska produkter i vårt land - utländsk produktion och säljs främst i Moskva, i stora stormarknader.
Lämpligheten av att köpa ekologisk mat varje definierar sig själv. Å ena sidan, ökning av antal av dess anhängare. Å andra - det finns tecken på holländska forskare som säger att kompositionen av de organiska produkterna inte skiljer sig från det normala, även om det är betydligt dyrare.