För testet behöver du 200 g mjöl, 100 g smör margarin, 50 gram socker. Alla ingredienser måste knådas väl och avlägsna ett par timmar i kylskåp. Ett sådant alternativ att testa kakan bör förvisso coolt att fett, som ingår i dess sammansättning, frös. Med tiden rulla degen till en tjocklek av inte mer än 2 mm, de bana delade formen för att bilda en ganska hög brädor.
Koka ostmassan grädde med karamell. Blanda 500 gram ost mixer Moskarpone 200 ml. tung grädde, 30 g socker. Smält stekpanna i 50g smör med samma mängd socker, koka i 3-4 min., Sedan svalna till rumstemperatur. På moset för kakan delen låg ostmassa grädde, kola, rita en "mesh", upprepa stegen tills du får slut på vikten Moskarpone och karamell. Det sista lagret bör vara ost. Placera ostkaka i 20 minuter. i ugnen.
Smält 100 g mörk choklad i vattenbad. Lägg 30 g smör. Koka i 3-4 min., Sedan svalna till en "söt vätska." Häll över cheesecake med choklad glasyr, sätta den på en särskild monter för dekoration av konfektyrprodukter. Om ett stativ är inte, kan du använda någon av trådarna, förmodligen tillgängliga i ditt kök ekonomin. Det faktum att hög kvalitet potting glasyr bör flöda fritt utan stelnar vid basen av kakan.
När din dessert är klar, låt den stelna i rumstemperatur, sedan försiktigt överföra till kylskåpet. Dekoration av choklad ostuzhennoy fast på kakan. För dem, som du kommer att behöva Härdat (smält i ett vattenbad) choklad. Applicera det jämnt på ett bakplåtspapper, ge lite att stelna, och sedan klippa med sax uppgifter om den framtida smycken. Efter 15-20 min. de kyls till den önskade temperaturen, och kan enkelt avlägsnas från pergament.