Ta kycklingen kadavret, skölj den väl och ta bort alla skinn och fett, skuren i servering bitar.
Skala och hacka lök ringar. 1 kg kycklinghuvuden tar fem medelstora lökar. Behöva skära tvärs lampan, då lökringar kan uppträdda på spett.
Kasta kyckling med lök, lämna under oket för 2-3 timmar.
Lägg kryddorna i köttet för grill. Det är önskvärt att de deltog i ingefära och koriander. All mix och häll köttet med rödvin. Marinera köttet bör vara högre vid 0, 5-1 cm. Låt skålarna med kött för att marinera i 3-5 timmar på en sval plats.
Krydda med salt efter smak köttet innan lägereld. Marinaden ska vara något för salt.
Nanizhite kött på spett, omväxlande med lökringar.
Placera spetten över glöden, flip, uppnå jämn rostning kött.
I det ögonblicket, när köttet är nästan redo att vara (lätt genomborrat, kött ljus, inget blod), ta bort spetten och grillad kebab marinad jämnt fukta.
Ta spett tills gjort och servera med ketchup och greener.
Bon Appetite!