Välja kaffebryggare. Vilket är bäst
Drip kaffebryggare
Förutom de ganska dyra och skrymmande kaffemaskiner, kaffemaskiner för hemmet där. De är indelade i dropp kaffebryggare och espressobryggare. Drop-modellen är ordnade helt enkelt: varmt vatten genom gravitationen rinner långsamt genom kaffefiltret. Kaffe som framställts på detta sätt, är det inte nödvändigt att vänta på att smaken och skummet på ytan. Skälet till frånvaron av högt tryck. Fördelarna med dessa kaffebryggare kan hänföras enkel anordning och därmed låga kostnader. På nedsidan - inte mycket välsmakande dryck och behovet av att köpa filter. För att förstärka smaken av kaffet, är det bättre att inte använda färdiga pulvret, och köpa säd och mala dem precis före tillagning.
När man förbereder cappuccino i kaffemaskinen, mjölk med hjälp av ånga som levereras från en speciell horn, vispad manuellt. Mer sofistikerade modeller förberedda skum automatiskt.
Priserna för dessa modeller börjar på $ 20. Dyrare modeller kan förbereda upp till 10 koppar dryck två nivåer av fästningen. Smaken av kaffe dropp kaffebryggare liknar smaken av drycken som produceras i den franska pressen, vilket är en behållare för kaffe och varmvatten och en kolv med ett filter. Fördelen med dropp kaffebryggare innan handpress är enkel att använda - hon kokar vattnet och doserar mängden kaffe, beroende på den givna nivån av fästningen.
Espressomaskin
Om du inte bryr dig om smaken av kaffe, espressomaskin väljer. Den enklaste modellen, den så kallade Steam Espresso (Steam-espresso), trycksatt ånga genom att värma vatten i en sluten behållare. När trycket når en viss nivå (4 bar), är ånga att passera genom ventilöppningen genom det malda kaffet. Med den här tekniken för het ånga trycker delvis smaken av kaffe, men extraherar mer koffein, och du får en verkligt uppfriskande drink.
Ju större mängden av perkolerar vattentank, desto bättre. Gauge kommer att tillåta att inte missa det ögonblick när du behöver fylla på vattenbehållaren.
Likaså de agerar geyser kaffebryggare som inte behöver el - de helt enkelt sätta på plattan. I Ryssland är de, av okänd anledning, inte är mycket populära, och i butikerna är sällsynta, eftersom det är orimligt dyra. Geyser tryck kaffebryggare 1, 5 och 4 bar.
I mer komplicerade kaffemaskiner, den så kallade pump Espresso (Pump-Espresso), är trycket som skapas av en elektromagnetisk pump. I denna anordning ångtryck av 15 bar. Vid detta tryck, finns det inget behov att överhetta ånga och bryggt kaffe vid optimal temperatur. Resultat - smaksatt dryck med skum. Emellertid bör det noteras att olika kaffe bryggt kaffebryggare olika, trots det faktum att anordningen specificeras i databladet värde av 15 bar omhuldade. Detta beror på det faktum att trycket inte mäts innan behållaren med kaffepulver, och utsignalen från pumpen, där den kan minskas betydligt. En annan faktor - en annan temperatur ånga. Som ett resultat av de olika kaffemaskiner kan ha betydande smakskillnader. Att välja rätt modell är att försöka kaffe med vänner, och köpa samma modell, eller ta en kaffe kända tillverkare. Erkända experter inom området kofevareniya är italienare, så de mest respekterade varumärken, såsom Saeco.