Hårdost ge företräde parmesan, som har en låg fetthalt, endast 32% av torrsubstansen. Kalori denna ost cirka 300 kalorier. Denna ost har en lång mognadsperiod, som uppgår till 10 år. Varje år exponeringen av sådan ost blir hårdare och bättre. Ibland är det upprätthålls i en sådan utsträckning att chippet kan vara bara en bit ost med en hammare. Osten som du kan köpa i våra butiker, höll 3-4 år. Använd den bara i riven form men det är bättre att inte ta det till färdiga förpackningar, och gnugga sig.
Semi-mjukost med blå ädelröta - Roquefort, tillverkad av fårmjölk med tillägg av mögelsporer som odlas på rågbröd. Denna ost Roquefort skyddas av en röd logotyp med bilden av ett lamm. Kaloriroque - 332 kalorier per 100 gram.
Av mjuka ostar ge företräde Camembert, som kan köpas i ryska butiker. Denna ost är mycket bra för hälsan, helt rötas magen, i sin sammansättning, det finns 8 unika aminosyror, vitaminer och massor av nyttiga bakterier som reglerar tarmrörelser. Vit mögel, där den är täckt, vilket ytterligare ökar dess användbara egenskaper. 100 gram ost innehåller 291 kalorier.
Mycket användbart mozzarellaost, som är tillverkad av buffelmjölk. Den innehåller bara ystmjölken och enzymet, vilket gör det liknar konsistensen av tjock grädde eller grädde. Ost särskiljer högt innehåll av kalcium och andra näringsämnen, vitaminer och mineraler. Energivärdet i mozzarella - 265 kcal.