Pumpa med mer än 90 procent vatten, kalori grönsak som är endast 27 kalorier per 100 gram. Dock är pumpa rik på vitamin A, C, E, PP, och de hjälper till att bibehålla frisk hud och syn, stärka immunförsvaret. Dessutom innehåller denna grönsak kalium, vilket stödjer arbetet i hjärtat, liksom den sällsynta vitamin T, som accelererar de metaboliska processer i kroppen, och K, vilket ökar blodproppar.
Dock bör personer som lider av sjukdomar i bukspottkörteln med matsmältningsproblem undvika överdriven konsumtion av pumpa rå. De bättre ta hänsyn äta grönsaker som är ljus massa, gul eller nästan vitt. Det är mer delikat smak och inte orsakar avstötning i kroppen.
På grund av den höga halten av vitamin T i pumpan, det är lätt och snabbt att smälta och hindrar uppkomsten av fett. Därför pumpa rekommenderas av många dietister som soppor, smårätter, sallader. Menyn för denna grönsak är ganska varierande. Pumpa kan tillagas grytor, soppor, stuvningar, friterad. En sådan diet under en lång tid kommer inte bry.
Ganska enkelt och snabbt att laga pumpa gryta. För att göra detta, ta 400 gram pumpa massa, 2 lökar, 1 spansk peppar, 250 gram kyckling, 2 msk. matskedar vegetabilisk olja, 300 ml grönsaks lager, salt och örter efter smak. Kyckling måste hälla buljong, salt, tillsätt vegetabilisk olja och lägga ut inom 15 minuter. Då kycklingen bör sättas ur pannan, skär lök, paprika och pumpa och lägga ut sina minuter 10. Därefter blanda kyckling med grönsaker, tillsätt örter och låt sjuda, täckt ytterligare 15 minuter Kalorier per portion av denna maträtt är 270 kcal.