Att i en normal kök laga peruansk tårta med linser, köpa tunnbröd (som armeniska lavash). Koka 200 gram gula linser, blanda det i en mixer med 2 äggulor, hälften söt lök, 10 g färska gröna. Smaka av med salt och citronsaft. Sprid erhållna pastan i bitar av kakan, sjal, värma en torr stekpanna, och när de torkar ut lite, servera. Denna välsmakande och hälsosam maträtt kan vara en idealisk frukost, eftersom det innehåller mycket protein.
I indiska köket med gröna linser laga näringsrik tjock kryddig soppa. För att förbereda den, värme i en stekpanna 20g ghee, stek den kryddor som bockhornsklöverfrön, kummin, kanelstång och färsk ingefära. Lägg 200 g linser, och efter 10 min. Häll 300 ml vatten och salt.
När linserna är nästan kokta, tillsätt 3 tomater skalade. Håll på elden i några minuter. Servera indisk soppa bör vara traditionell för regionens kakor chapatis.
Ganska ofta förbereda hälso rätter av linser västeuropéer. I alpområdet den läggs till kalops, som vi måste ta mycket olika kött -. Fläsk putsning, lever, nötkött tungan, bitar av kanin, kyckling, kalkon och så vidare Häll köttet med vatten bara för att täcka, sänka rosmarin, koka upp, ta bort skummet, tillsätt salt och hålla på låg värme i ca 2 timmar.
När köttet börjar att fritt röra sig bort från benet, ta bort dem och sätta linser i en kastrull. Den ungefärliga andelen kött och bönor - 70/30. Koka tills gjort. Servera soppan i alpina djupa tallrikar eller keramikskål och förvisso stora bitar av porös vetebröd. Det kommer att bli mycket smakrik.