Ingredienser för 4 krukor:
- 300g långkornigt ris;
- 600 ml vatten;
- Olivolja;
- 2 morötter;
- 3 lökar;
- 1 röd paprika;
- 1 grön paprika;
- 1 gul paprika;
- 200 g frysta gröna ärtor;
- 3 chile peppar;
- 1/2 tsk gurkmeja;
- 10 g krossade nötter;
- Salt.
Beredningsmetod:
Morötter och lök ren. Skär löken. Morötter riva eller hacka med en kniv. Röd, gul, grön paprika bort fröna och skär i små tärningar. Chilipeppar skuren i ringar.
Placera grönsakerna i en kastrull och koka i olivolja.
Figur sköljning flera gånger i kallt vatten. Skölj riset tills klart vatten. Netto ris och ångkokta grönsaker är jämnt spridda över potten.
I ren kokt vatten upplösa gurkmeja, tillsätt salt. Häll sedan detta vatten alla krukor. Nästa, tillsätt en liten mängd av varje kopp hackade nötter. Täck krukor och lägg dem i en förvärmd 200 graders ugn i 35 minuter. Denna tid bör vara tillräckligt för att räkna redo. Servera riset i potten, eller så kan du sätta på en platta. Bon Appetite!