För beredning av majonnäs i hemmet behovet corolla, helst med en del av gitter, kan det vara en matberedare eller mixer. Ingredienser: olivolja eller vegetabilisk olja, tre ägg, socker, salt, senap, vitlök, persilja, vinäger. Apple kan användas eller balsamvinäger, beroende på smakpreferenser, samma regel gäller för tillsättning av citronsaft i den ursprungliga produkten.
Ta ett djupt metallbehållare inte bättre porslin. Var noga med att blanda alla komponenter i en riktning. Majonnäs är klassificerad som såser och laga det så vara mycket försiktig.
I en skål bryta äggen ett i taget och gradvis röra. Sedan till oljan i en tunn ström (till 5 minuter), sedan noggrant piska vid höghastighetsblandare eller en visp. Kryddor ska läggas till i slutet, så på denna punkt som du vill lägga till blandningen av vinäger eller citronsaft och vitlök. Vitlöksmajonnäs hem kan gnuggas på banan eller i trängseln chesnokodavilke till dess konsistens liknade gröt, som inte bör kännas i majonnäs som korn.
På begäran av majonnäs kan lägga greenerna. Det är viktigt att komma ihåg att ju mindre det skärs, desto mer framstående av eteriska oljor, därför kommer att vara mer doftande majonnäs. Kan ersättas av torra färska örter. Efter vispning av tillsatt salt, socker och senap, igen alla vispad bländare.
Utöver dessa kryddor kan lägga andra, såsom curry, kardemumma. Tillsatser också i form av nötter, paprika eller svamp bitar.
Det är viktigt att komma ihåg att temperaturen bör vara av samma ingredienser i majonnäs annars skulle ha en grå nyans. Proportionerna kan observera "med ögat". Troligtvis majonnäs vänder tjockare än vanligt, då kan du späda ut det med kokt vatten. Huvudkomponenterna är ägg majonnäs, olja och vinäger, är alla andra ingredienser tillsätts enligt önskemål och deras antal kan justeras efter önskemål.