Villkor sann gourmet - är förmågan att njuta av en liten mängd mat, och smaka på kryddiga toner, prova varje maträtt den godaste delen, det dödar inte smaken och inte äta för mycket.
Många restaurangkritiker och finsmakare är regelbundet besöka olika restauranger vinprovning rätter. För en sådan foodie - denna passion och arbete, samt för restaurangen själva - att få viktigt för honom att kritik, kommentarer, önskemål från en ansedd specialist.
Vin själv innebär att man använder endast en liten mängd av något enastående, exklusive livsmedel, till en ny maträtt kunna objektivt värdera denna maträtt är uppskattat. När en person är hungrig, hans smaklökar i munnen är mest mottagliga för olika smaker.
Smak punkt språk känner minsta detaljerna arom mat, maträtt eller dryck. Därför är sann gourmet provsmakning gjort på tom mage, och absolut inte tänkt att äta sig mätta. Om en person är full, då smaklökarna som om "somnar", så nyanser i olika smaker och känner är nästan omöjligt att avgöra.
Värdet för gourmet och estetiska sidan har utarbetas och lämnas rätter. Design, lukt, utseende och aptitretande överklagande att producera den första någonsin bestående intryck, och först därefter smaken av skålen.
Detsamma gäller viner. När provsmakning vinprovning eller specialist bör också vara lite sugen på bättre smaklökar. Finsmakare för att börja beundra färgen på vinet, med tanke på det till ljuset, njut av doften, plockar upp de subtila toner av kryddor, blommor och andra ingredienser knappt synliga. Sen att smaka vin - i små klunkar, så att alla smaklökar i munnen kan känna smaken av drycken.
I alla sinnen - extern, intern, estetiska och smak - en sann gourmet avslutar det handlar om en viss vin eller dryck. De viktigaste reglerna för sann gourmet - prova mat och dryck måste vara att ha en liten känsla av hunger, och själva delar bör vara liten för att till fullo njuta av smaken spektrum uppdelas i och få glädje av att äta mat eller dryck.