Proteinrik kost används ofta nuförtiden på grund av sin höga effektivitet och frånvaron av restriktioner för användningen av kött och fisk. Trots denna mångfald, principen om alla proteindieter reduceras till en enda mekanism. Viktminskning uppnås genom artificiellt skapade brist på kolhydrater i kroppen vid en förhöjd proteinnivå.
Kolhydrater andra ord, socker är den största källan till energi i kroppen. Med deras klyvning bildas glukos, som direkt används för att driva alla organ. Om så är nödvändigt, kan den omvandlas till glykogen lagrad i lever och muskler, fett, eller i fallet med överskott bildas. Men det är bara den omvända processen: en låg nivå av glukos i blodet och bristen på kolhydrater kan klyva kroppsfett, ta bort de nödvändiga kraften till glukos och vatten.
Det är denna mekanism och grunden för åtgärder av alla proteindieter. När en konstgjord brist på kolhydrater i kroppen är tvungen att bryta ner befintliga fettreserver för att få den energi den behöver. Samtidigt en hög halt av protein i kosten inte tillåter honom att använda för detta ändamål användbar muskel. Därför proteinrik kost är oftast mycket effektiva. Inom två veckor vikten kan minskas med 4-8 kg. beroende på begynnelsevillkor. Och viktminskning uppstår på grund av fettreserver istället för muskler. På grund av det stora antalet protein livsmedel i kosten för en person finns det ingen akut hunger, eller svaghet. Tvärtom är många upplever en explosion av energi och styrka. Därför är denna typ av kost brukar föredras av professionella idrottare, kroppsbyggare och personer som sysslar med regelbunden motion.
Samtidigt proteindieter har ett antal obehagliga biverkningar och faror som måste beaktas. För det första är protein diet inte balanserad. Brist på kosten grönsaker, frukter och spannmål inverkar negativt matsmältningen. Dessutom sätter mycket protein en tung belastning på njurarna och levern som kan orsaka exacerbation av kroniska sjukdomar. Därför är protein diet rekommenderas inte för personer som har problem med njurarna, utsöndrings och cirkulationssystem eller från magtarmkanalen. Akut brist på kolhydrater kan förvärra depression och minska prestanda.
Även friska människor behöver inte hålla sig till protein diet i mer än två eller tre veckor i rad, och gapet mellan kost bör vara minst sex månader. Därför att tillämpa protein diet vettigt bara som en kortsiktig engångsverktyg för snabb viktminskning, så kommer det att bli nödvändigt att flytta till en mer balanserad och hälsosam kost.