Det antas att den första chokladmousse gjorde Toulouse-Lautrec, fransk målare. Man tror att det var inspirerad av de skum vzmetayutsya kjolar La Goulue (modell, dansare och artist cancan, ange Moulin Rouge. Men i Frankrike, är förvånad över att konstnären skulle kunna komma med ett originalrecept ingen, eftersom invånarna tror att konst och matlagning varandra.
Idag kan chokladmousse njuta varje. För beredning av denna dessert krävs 100 ml mjölk, 100 gram mannagryn, en bricka (100 g), mjölk eller mörk choklad Bitter - om smakpreferenser väljs, 150 g socker, vanilj och lite smör.
Koka mjölk. Glöm inte att ständigt övervaka den så att den inte kan fly. Nu måste du lägga den kokande mjölkchoklad. Kom ihåg att ju större skivorna, desto längre tid kommer att smälta chokladen, så det kan omedelbart delas eller skärs i små bitar, eller bara gnugga på ett rivjärn. Under tillsatsen av choklad är viktigt att ständigt röra om mjölken, då det kommer att smälta snabbare.
Mjölk bör inte tas bort från spisen, hålla omrörning. När chokladen är fullständigt upplöst, långsamt strö i mannagryn.
Lägg nu till socker och vanilj (två teskedar). Den resulterande blandningen fortsätter att koka på medelvärme i 5-7 minuter. När massan tjocknar, kan du stänga av brännaren.
Nästa steg kommer att kylning av den resulterande blandningen. Efter den har svalnat, läggs den till oljan (en matsked). Nu är alla beat med en mixer tills den är slät.
Blandningen utspridda på glass skålar och lägg i kylskåp i tre till fyra timmar. Innan servering mousse kan dekoreras med riven choklad.
Chokladmousse är lätt att förbereda, är det säkert att vädja till alla familjemedlemmar. Och detta är en snabb och välsmakande dessert för oväntade gäster.