För att förbereda mördegskakor fruktos behovet: 200 g smör, 2 äggulor, 2 koppar mjöl, 2 msk fruktos, 0, 5 påsar av vanilj, ½ tsk läsk, ½ tsk citronsyra.
Sikta mjölet är nödvändig. När siktning mjöl lossna och oxygenat.
Vispa äggulorna. Äggulor öka skärpa cookies och ge den ett trevligt utseende.
Olja måste slipa till en tjock kräm. Genom att öka mängden olja för att vara mer smidig deg och kakor - mer smulig. Om oljan är inte tillräckligt för att få en tät cookies och tufft.
Blanda mjölet med äggulor, smör, tillsätt fruktos, vanilj, bakpulver och citronsyra. Sopa försiktigt degen.
Kavla degen till ett tunt skikt. Tjockleken av skiktet bör inte överstiga 4-6 mm. Bättre att sträcka degen vid en temperatur av omkring 20 grader. Vid temperaturer över 25 grader smör smältes och degen kommer att falla isär när rullar ut och forma bakverk. Vid låg temperatur oljan i degen hårdnar och det kommer att vara svårt att rulla ut.
Utgör en särskild formar eller kanten av koppen cookies och placera på en plåt eller i en ugnsform. Smord plåt behöver inte.
Baka cookies på 170 grader i ugnen i 10-15 minuter.
Ge den färdiga levern svalna något och sedan vända bakning på kanten av bordet. Detta kommer att hjälpa dig att enkelt ta bort cookies.