Attityden till äggen, tills nyligen, var tvetydig. Vissa dietister rekommenderar även fullständiga förkastande av dem, med hänvisning till den höga kolesterolhalt av ägg och därmed deras skadlighet för kroppen som helhet och för figuren i synnerhet. Det visade sig att detta yttrande är helt fel.
Frukost ingår ägg (oavsett kokt eller stekt), svara på flera kriterier för god och ordentlig frukost. För det första, en frukost snabbt och enkelt beredd. För dem som har bråttom till jobbet eller någon annanstans, är det - en viktig plus. En annan nyans - ägg frukost kan vara ganska varierande - ett kokt ägg (kokt, löskokt eller "i påsen"), äggröra (med korv eller grönsaker) eller äggröra.
För det andra, användningen av ägg för frukost långa block hunger. Detta innebär att för lunch eller middag kommer att ätas mindre mat, mindre kalorier och kraftigt minska risken för att få extra pounds. Och även kommer att kunna bli av redan ackumulerat överskott. Experter säger att införandet av en frukost meny med ägg gör viktminskning mer än dubbelt så effektivt.
Och för det tredje, äggen är inte bara nyttigt, och till och med nödvändigt för vår kropp. De som hävdar att äggen är farliga för hälsan eftersom de innehåller kolesterol, väldigt fel. Kolesterol i ägg verkligen är, men det är "goda" kolesterolet, vilket inte är lagrat på väggarna i blodkärlen, och kroppen är bra.
När det gäller innehållet av näringsämnen ägg är helt enkelt unik. Den innehåller nästan alla spårämnen och hela uppsättningen av essentiella vitaminer, proteiner och aminosyror. Dessutom har de en lecitin som bidrar till att stärka minnet och förbättra mental prestanda. Ägg hjälper även till att skydda kroppen från tidigt åldrande - de har en hel del antioxidanter och vitamin E.