Ingredienser:
- 1 kg kyckling;
- 1 lök;
- 2 ägg;
- 100 g mjölk;
- 3 tsk senap;
- 3 msk mjöl;
- 400 g ost;
- 300 gram katrinplommon;
- Dill, persilja;
- Mark svartpeppar;
- Salt;
- Folie.
Beredningsmetod:
Katrinplommon blöt i hett kokande vatten i trettio minuter, avlopp sedan vattnet. Töm katrinplommon med en pappershandduk. Nästa, hacka katrinplommon i bitar. Hårdost galler på medium rivjärn. Tvätta dill och persilja, hacka den.
Tvätta kycklingfilé. Lök skal och hacka. Sen kyckling med lök Twist genom en köttkvarn. Lägg två ägg, senap, mjölk och malet dill. Krydda med salt och peppar, tillsätt mjöl och blanda väl. Avlägsna därefter stuffing redo i kylskåp under en timme.
Efter en total tid av malet kyckling plats på folie och platta till en tjocklek av 1, 5 cm. Malet flatbädds snyggt lay strimlad ost och bitar av torkade plommon. Med hjälp av folie rulle fylld med malet kyckling i en tät rulle, dra folien på alla sidor och placera i förvärmd ugn.
Baka vid valstemperatur av 250 grader för en timme. Då slutade kyckling rulle cool, skuren i skivor och lägg på tallrik. Innan servering, garnera med skivor av persilja.